jueves, 21 de febrero de 2013

Magdalenas de queso de cabra y tomate

Hola , holitaaa!!! Que tal estáis chi@s??? Después del día de los enamorados y no ver más que corazones por todos lados..........
Ahí van las magdalenas saladitas!!
Esta receta que os vamos a poner hoy es de www.objetivocupcake.com Alma Obregón.
La verdad es que están....DELICIOUS!!!
El contraste de la masa dulce con el tomate y el queso de cabra...mmmm...
Las podéis servir de entrante tanto en una comida como en una cena, y ya veréis como vuestros invitados os felicitarán.
DAMOS FE DE ELLO!!!




Con esta receta os saldrán aproximadamente unas 8 unidades grandes, como para comerse una por persona.
Para que tengáis una idea del papelito de magdalena idóneo, lo cogéis por abajo y le medís el culo con una regla y tiene que ser aproximadamente de, 5,5cm de diámetro y 4cm de alto.
Estos son los que nosotras utilizamos... pero tampoco os vayáis a volver loc@s buscándolos... son medidas aproximadas. Eso sí, en los chinos no creo que los encontréis. suelen ser mas pequeños y lo más importante que de altura son un pelin bajtos... pero que se pueden hacer... tan solo que os saldrán mas unidades.



Bueno pues aclarado esto vamos con la receta!!!

INGREDIENTES:

2 huevos grandes
100gr de azúcar
60ml de leche
220ml de aceite de oliva
210gr de harina
5gr de levadura química (tipo Royal)
5gr de sal
Orégano
1 tomate fresco grande
1 y 1/2 de rulo de cabra

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos y el azúcar en una batidora eléctrica a máxima velocidad. Reducimos la velocidad y agregamos la leche sin dejar de batir. Incorporamos el aciete batiendo despacio hasta que esté todo bien integrado.

Mezclamos a parte la harina, la levadura y la sal, y agregamos a la mezcla anterior a velocidad lenta

Cuando tengamos una masa homogénea aumentamos la velocidad del robot y seguimos batiendo 2 o 3 minutos más.

A continuación tapamos la masa con un paño y la metemos en la nevera como mínimo una hora. Si queréis podéis dejar la masa reposar hasta el día siguiente.

(Si no tenéis batidora eléctrica lo podéis hacer a mano)

Precalentamos el horno a 160ºC.

Sacamos la masa de la neverea.

Cortamos el tomate a daditos pequeños y reservamos.

Ponemos los papelitos de las magdalenas en la bandeja, y rellenamos las cápsulas con un poquito de masa

Le ponemos unos trocitos de tomate, una rodaja de rulo de cabra y una pizca de orégano.

Volvemos a poner otra vez masa, pero OJO!!! No se debe de llenar mas de un tercio de la cápsula.

Y finalizamos con mas tomate, otra rodaja de rulo y orégano.

Metemos al horno unos 25 minutos a 160ºC y comprobamos con un palillo, si éste sale limpio las magdalenas están listas (el tiempo dependerá de cada horno).

Dejamos reposar 3 minutos en la bandeja y a continuación las pasamos a una rejilla para que no se despeguen  las cápsulas con la humedad.

Una vez frías les ponemos una pizca de orégano por encima y un chorrito de aceite de oliva y..... A COMER!!!!


Observaciones;

Se pueden comer tanto frías como calientes (a mí personalmente me gustan más calientes) Si es así, o las servís en el mismo momento de salir del horno. O bien antes de ponerlas en el plato, las metéis 5 minutillos en el horno y listo!!

Un consejo, no metáis en el horno los papelitos de las magdalenas rellenos con la masa solos.. sin un molde. Si no, corréis el riesgo que a la hora de que suba la masa se abran y sea un desastre...jjjj...
Si no tenéis una bandeja para hornear cupcakes como esta...



Podéis ir a los chinos y compraros unas flameras como estas....




O unos moldes que venden expresamente para ello de silicona de colores... (perdonar no tengo foto) son iguales que los papelitos pero de silicona. Si optáis por ello, la masa la podéis poner directa al molde.






Bueno caprichos@s pues esto es todo, si las hacéis contarnos que tal os ha ido. Y si tenéis cualquier consulta no dudéis en preguntarnos, estaremos encantadas de hacerlo!!!

GRÁCIAS POR ESTAR AHÍ!!!!!!




jueves, 14 de febrero de 2013

oooohhhhhh....AMOR!!!!

Buenos días!!!
Hoy en el día mas "empalagoso" del año..( aunque el AMOR se demuestra cada día) no os podíamos dejar sin entrada.... y como no, adivinar de que va???

SI, SI, SI...... AMOR!!!!

Este es un detallito para un goloso, y muchoooo.....
Comencemos con el proceso......



                    Galletitas mini de mantequilla, preparadas para entrar en el horno.
                                      Como no, forma de corazón...



Esta vez, vamos a hacer tipo "bocadillos" de galletas..... Así que el relleno que hemos decidido es dulce de leche, para un buen Argentino. Nosotros lo encontramos en grandes supermercados, esta es una de las marcas que se encuentran sin problemas..... ( Esta en especial es de Mercadona)



Siguiente pasito:



Ya tenemos las tapas en su lugar.....
Así que ahora toca darles un ultimo toque....

Pintura y acabados!!!!
La "pintura" utilizada es los famosos candy melts, en este caso...
rojo que te quiero rojo.
Y aquí el empaquetado final...









La bolsita esta hecha para los menos golosos....
Que os a parecido??? Hay AMOR o no hay AMOR??


La verdad que, como obligación, jijijiji, había que probarlas..... y el publico a decidido:
QUE ESTÁN GENIALES!!! QUE RECETA PARA REPETIR!!!
Así que amig@s... VIVA EL AMOR!!!



lunes, 11 de febrero de 2013

Bob Esponja.......

Aquí andamos otra vez.
La semana pasada os mostrábamos una parte de un trabajito... Os acordáis??? Vivir en una piña...bajo del mar!!!!!





Todo este trabajito fue para un cumpleaños de dos nenes, 5 y 7 años... así que pasmados se quedaron cuando las vieron.... A quien no le gusta una galleta con su dibujito preferido???
Eso si..... bob no iba solo.......





Estas eran galletas de mantequilla con toda la decoración en fondant...... y creemos que las disfrutaron mucho...
Además.... cada uno de los personajes eran diferentes.... contento, confuso....hasta loko!!!!







Bueno...pues en medio del día del amor..... hemos trabajado en dibujitos, todo se puede combinar....
Cual es vuestro dibujito animado preferido????
Feliz día a todo@s!!!!



viernes, 8 de febrero de 2013

Dulce San Valentín

Tan solo quedan días.... para San Valentín!!! Y si todavía no sabéis que regalar a vuestr@ enamorad@.. aquí os enseñamos unos regalitos bien dulces.

Unos cup cakes de violeta rellenos de mermelada de fresa.



O... alomejor os gustan mas estos otros de violeta con frosting de queso por encima....







No me digáis que no son amorosos!!!

También puede ser que os gusten mas las galletas... y que el tema corazones nos os haga mucha gracia... pues aquí tenéis esta romántica galleta pintada a mano....





Vamos que todavía estáis a tiempo de encargarnos vuestro regalo!!!

Pedidos:
sweetcaprice@hotmail.es
600 394 264

Chao!!! Hasta la próxima!!!


martes, 5 de febrero de 2013

Tarta South Park

Hola caprichos@s!!! Antes de nada pediros disculpas... pero entre una cosa y la otra... se pasan los días que ni nos enteramos.


Hoy os traemos una tarta para una persona muy especial para nosotras. Nuestro primo/sobrino!!! jejejeje...
A Oliver le encantan los dibujos de South Park, pero sobretodo tiene debilidad por Kenny. Os acordáis de esos dibujos?? Que los daban a las tantas de la noche?? Esos niños un tanto "salvajes"??? jjjjj...

Después de darle algunas vueltas a nuestras cabecitas.... sabor del bizcocho... relleno....decoración.... este fue el resultado.





Os gusta???





Esa cara de circunstancia que siempre tiene Kenny...jajajajja!!!!

Y por los laterales de la tarta hicimos el paisaje de ese pueblito siempre nevado.
















 







 Y como no.... el cartel....
















También pensamos en hacerle un mini kenny... para que lo tuviera de recuerdo, pero tenemos un problema.... es que a Oli le apasiona el fondant!!!!!! Así que a día de hoy no sabemos si lo indultó o se lo comió!!! Yo casi que voto con que se lo ha comido.... jjjjj... Es lo que tiene ser un GOLOSO!!!  Verdad Oli???

Bueno almenos lo inmortalizamos....







Pobrecito Kenny siempre termina mal...



NOOOOOOOOO...!!!!! Kenny ha MUERTOOOOOO!!!!





Como podéis ver no tuvo ni pizca de compasión por él!!!

El bizcocho lo hicimos de fresa, pero naturales nada de aromas.... estaba super jugoso. Lo rellenamos de mermelada de fresa. Y lo cubrimos con buttercream de fresa...mmmmm... la verdad es que estaba muy bueno....



Esperamos que le gustara a Oli la sorpresa, y de nuevo muchas felicidades!!!

Y aquí termina la entrada de hoy... os ha gustado?? Si tenéis alguna consulta no dudéis en preguntar.... Estaremos encantadas de hacerlo!!



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